Restaurant

Le Café 52 Paris 8^ème,
un restaurant healthy au cœur de Paris

Name: Hôtel Grand Powers
Address: 52, Rue François 1er, Paris, 75008

« L’équipe du Café 52 Paris 8 s’engage pour une cuisine qui prône le bien-être, autant que le respect de l’environnement.
Tous acteurs de cette volonté, nos partenaires travaillent les produits en circuits courts, à travers des élevages et labels certifiés, ou des pêches responsables et mesurées.
Au rythme des saisons, nous sublimons ces produits d’exception pour satisfaire tous les appétits, en proposant des options végétariennes, sans gluten ou sans lactose, dans des recettes healthy mais jamais sans plaisir. »

Maxime Raab, chef éxécutif

MENU NOUVEL AN

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Au café 52

Nouvelle adresse du quartier, le Café 52 Paris 8 propose des suggestions équilibrées et de saison ainsi que quelques incontournables parfaitement orchestrés par le chef Maxime Raab, qui s’est précédemment illustré au Fouquet’s. Sa cuisine est guidée par l’amour du produit et de la juste saveur.

Tout près, le bar, écrin intimiste aux tonalités chaudes et fleuries invite ses hôtes et les parisiens à découvrir cocktails et finger food, à la signature audacieuse.

Réserver

Informations

Le Café 52 Paris 8 est ouvert de 7h à Minuit tous les jours.

La carte du Café 52 est disponible jusque 21h30.

Beauty cocktails et finger food sont proposés au bar jusqu'à minuit.

Le buffet petit déjeuner est ouvert de 7h à 10h30 tous les jours.

Tous les dimanches, le Brunch est servi de 12h30 à 14h.

Restaurant certifié ECOTABLE

Contact : +33 1 47 23 91 05 - cafe52@gphotel.com

Réserver

Les iconiques

Les incontournables du Café 52 Paris 8 s’inscrivent dans notre démarche responsable de respect de la saisonnalité des produits. Ils évoluent au fil de l’année.

Le Smorrebrod : composé d’une tranche de pain sans gluten de la maison Chambelland, d’œufs de caille Bio, ou de truite des Pyrénées, d’avocat et de pamplemousse de Corse, il est LA signature healthy de la carte.

L’assiette du jardinier : véritable mini jardin potager, il sublime les légumes cultivés avec amour par Bruno Cayron.

La volaille jaune du Sud-Ouest Bio et la pêche du jour s’accommode parfaitement avec leurs accompagnements de saison et révèlent toute la qualité et l’attention apportée aux produits.

RESERVER

Sunday is brunch day

Exceptionnellement, un brunch sera proposé le mercredi 1er janvier pour célébrer la nouvelle année.

Chaque dimanche, le Café 52 Paris 8 propose un Brunch entre équilibre et plaisir.

Nos plats iconiques healthy accompagnent un buffet d’entrées et de desserts, accompagnés d’une coupe de champagne ou d’un jus détox.

Des œufs comme vous les aimez, une sélection de fruits de mer et un cadre idyllique, tous les dimanches à partir de 12h30.

Menu Brunch Réserver

Le Bar

Au bar de l'hôtel, ou sur la terrasse rue François 1er : place à la déconnexion, au bien être et à la beauté.

Le menu du bar fait la part belle aux cocktails twistés d'ingrédients mystères, comme autant de secrets de beauté.

Le bar du Grand Powers comme une alcôve de raffinement tout en contraste, propose une sélection de finger food ainsi que des cocktails healthy peu dosés en sucre à toute heure du jour ou du soir.

Menu Bar