Un brunch haut de gamme dans Paris 8
Au cœur du Triangle d’Or parisien, le Café 52 du Grand Powers Hôtel dévoile une offre dominicale à la hauteur des attentes des hôtes et clients extérieurs. Les propositions du brunch du Grand Powers Paris 8 conjuguent produits frais en circuit court et recettes audacieuses. Orchestré par le chef Maxime Raab, le brunch healthy invite les voyageurs à la découverte de saveurs gourmandes.
Un week-end gourmand avec votre brunch terrasse à Paris
Dès 12h le dimanche, le brunch à Paris 8 termine la semaine des clients sur une note savoureuse. Servi avec une coupe de champagne, le brunch se décline en une large palette de saveurs :
- jus de fruits frais (orange, pamplemousse, citron) ;
- boissons chaudes autour du café ( expresso, double expresso, allongé, cappuccino, décaféiné) ;
- autres boissons chaudes ( chocolat, thés bio Mariage Frères, infusions bio My Organic Infusion ) ;
- boissons lactées chaudes ou froides ( lait écrémé ou entier, lait de soja, lait d’amande, lait d’avoine ).
Pour accompagner les boissons, un large choix est disponible parmi une sélection de mets :
- pains avec et sans gluten ( accompagnées de beurre, de confiture ou de miel au choix) ;
- œufs (omelette, œufs au plat, brouillés, pochés, à la coque ou durs) ;
- charcuterie ( jambon blanc, jambon cru, bacon, saucisse de veau et volaille au choix ) ;
- Fruits de mer selon les arrivages (huitres, crevettes, bulots)
- Tarama à la Poutargue ou au wasabi
- Mezze et houmous libanais
· Salade de saison préparées selon les saisons et les envies du chef
Les entrées et les desserts sont servis en buffet dans lequel on retrouve notamment :
- le Poke bowl ( Quinoa blanc, saumon, avocat, chou rouge, goha, baies de goji, sésame ) ;
- le Smørrebrød scandinave ( pain sans gluten, truite fumée, avocat, pamplemousse, coriandre, radis ) ;
- le Plat du jour (selon les produits de saison).
Une signature healthy assumée par le chef Maxime Raab
Avec sa carte évoluant au gré des saisons, le brunch Paris 8 contente les petits et les grands appétits. Entre bien-être et plaisir, les produits haut de gamme proposés par nos partenaires locaux sont sublimés par Maxime Raab, chef exécutif du Café 52, et sa brigade. Amoureux de la cuisine et des produits de qualité, le chef rivalise d’ingéniosité pour renouveler ses propositions au rythme des saisons.
Si le beau temps s’invite à un rendez-vous gourmand, les hôtes profitent d’un brunch terrasse à Paris tout proche de l’avenue George V, Montaigne ou Champs Elysées. Dans un cadre idyllique, le brunch du dimanche midi au Café 52 associe la qualité d’ingrédients sélectionnés à un subtil grain de folie.
Plusieurs maisons réputées collaborent avec l’équipe pour proposer une carte renouvelée chaque saison : Maison Chambelland, Yoom, Mariage Frères, My Organic Infusion, Ferme de Nogaret et bien d’autres.
Le brunch Paris 8 permet la découverte de cocktails healthy ou détox. Des gourmandises sucrées sont aussi à savourer : pancakes et sirop d’érable, pain perdu et glace vanille ou encore une coupe glacée ( 3 parfums au choix).
Des saveurs uniques dans une démarche de cuisine responsable
Sélectionnant les meilleurs produits auprès de partenaires locaux, d’élevages et de pêches raisonnés, le brunch Paris 8 propose de nombreux produits locaux, français et BIO. En outre, cette pause gourmande respecte une démarche écoresponsable avec des associations originales et savoureuses.
En parallèle du brunch healthy, il est façile de poursuivre l’expérience au sein du restaurant le Café 52. Accessible aux clients de l’hôtel comme aux voyageurs de passage, cet espace de restauration mêle gourmandise et suggestions healthy. Une carte avec des propositions végétariennes, sans gluten ou sans lactose est à découvrir. L’équipe du bar prépare des cocktails sur mesure pour toutes les envies, avec ou sans alcool.
